Qualità dei prodotti

Produzione artigianale con materie prime di alta qualità

Il segreto dell’alta qualità dei nostri prodotti, che si tratti di panificati o di piccola pasticceria, risiede in questi due aspetti.

- Materie prime
- Lavorazione artigianale ed esperienza

In anni di esperienza in questo settore abbiamo imparato che non si può prescindere dalla qualità delle materie prima per poter ottenere lo standard qualitativo desiderato.

Questa consapevolezza ci guida nella scelta degli ingredienti migliori reperibili sul territorio, che acquistiamo da rifornitori di comprovata affidabilità e professionalità.

La lavorazione

La lavorazione che utilizziamo è legata alle vecchie pratiche artigianali della tradizione perché siamo convinti che il segreto di una buona panificazione sia anche e soprattutto nell‘arte e nella pratica trasmessaci in secoli di produzione e che sono giunti fino a noi superando il provante test della storia.

Amiamo il nostro lavoro e non ci accontentiamo di fare il miglior pane che siamo in grado di fare.

Siamo continuamente alla ricerca di nuove ricette, nuovi ingredienti, nuove preparazioni per ampliare la nostra offerta e renderla unica. Sperimentiamo e siamo sempre attenti agli spunti, alle proposte e alle nuove tendenze del settore.